Protein er det materielle grunnlaget for livet, uten protein er det ikke noe liv.

Protein er det materielle grunnlaget for livet, uten protein er det ikke noe liv. Det er derfor et stoff som er nært knyttet til livet og til alle former for livsaktivitet. Hver celle og alle viktige komponenter i kroppen har proteiner involvert. Protein står for 16 prosent ~20 prosent av menneskelig kroppsvekt, det vil si at en voksen på 60 kg har omtrent 9,6 ~ 12 kg protein i kroppen, og protein står for omtrent 80 prosent av tørrstoffet i tillegg til vann.
1. Det utgjør de grunnleggende komponentene i menneskekroppen
Alle organer i menneskekroppen har proteiner, bortsett fra noen viktige organer, til og med hår, negler og bein har protein-"skygger". Muskler utgjør omtrent 32 prosent -40 prosent av kroppens vekt, og hovedkomponenten i muskler er protein. I tillegg er hjernen også viktig for proteintilskudd, spesielt for barn. Protein er det materielle grunnlaget for alt liv, en viktig del av kroppens celler, og hovedråstoffet for fornyelse og reparasjon av menneskelig vev. Hvert vev i menneskekroppen: hår, hud, muskler, bein, indre organer, hjerne, blod, nerver, endokrine, etc. er sammensatt av proteiner, så kostholdet skaper personen selv. Protein er svært viktig for menneskelig vekst og utvikling.
2. Reguler de fysiologiske funksjonene til menneskekroppen
Proteiner utgjør en rekke viktige hormoner og fordøyelsesenzymer, hjelper arvelighet, utgjør fordøyelsesenzymer, opprettholder osmotisk trykk og regulerer menneskelig immunfunksjon.
3. Nødvendige stoffer for transport av menneskekroppen
Protein spiller en ekstremt viktig rolle for å opprettholde kroppens normale metabolisme og transport av ulike stoffer i kroppen. Bærerproteiner er avgjørende for å opprettholde normale livsaktiviteter i menneskekroppen. Det kan bære ulike stoffer i kroppen. For eksempel hemoglobin - transporterer oksygen, lipoprotein - transporterer fett, reseptorer på cellemembraner og transportører.
4. Suppler energikilden til menneskekroppen
Protein er et av de tre store energiforsyningsstoffene, selv om det ikke spiller hovedrollen som energiforsyning, men det har en viktig rolle. I spesielle tilstander som sult og sykdom vil menneskekroppen gi mer energi ved å bryte ned proteiner. Matkilder til protein og dets helseeffekter. Matvarer som inneholder protein Daglige proteinkilder inkluderer animalsk mat og plantemat. Animalsk mat inkluderer hovedsakelig ulike kjøtt, egg og melk.