Forskjellen mellom proteiner og peptider er deres struktur, funksjon og konnotasjon.

1. Når det gjelder struktur:
Peptider refererer til lineære aminosyrekjeder dannet ved dehydrering og kondensering av flere aminosyrer.
Proteiner, som kan ha bare én polypeptidkjede eller kan være sammensatt av flere polypeptidkjeder.
2. Når det gjelder funksjon:
Noen peptider er biologisk aktive og noen er ikke.
Proteiner er biologisk aktive.
3. Når det gjelder konnotasjon:
Peptider understreker vanligvis bare dens lineære sekvens, det vil si den primære strukturen.
Protein er det materielle grunnlaget for livet, et organisk makromolekyl, et grunnleggende organisk stoff som utgjør en celle, og hovedbæreren av livsaktiviteter. Det er ikke noe liv uten protein. Aminosyrer er de grunnleggende byggesteinene til proteiner. Det er et stoff som er nært knyttet til livet og til alle former for livsaktivitet.
Hver celle og alle viktige komponenter i kroppen har proteiner involvert. Protein står for 16 prosent ~20 prosent av menneskets kroppsvekt, det vil si at en voksen på 60 kg har omtrent 9,6 ~ 12 kg protein i kroppen. Det finnes mange typer proteiner i menneskekroppen, med forskjellige egenskaper og funksjoner, men de er alle sammensatt av mer enn 20 typer aminosyrer i forskjellige proporsjoner, og metaboliseres og fornyes hele tiden i kroppen.